Seesamiseemned
Seesami seemned on mitmekülgne koostisosa, mis on saadaval erinevates värvides, sealhulgas valge, pruun, must, punane ja kollane. Need seemned on kooritud mustast nahast enne pakendamist, tumedamad seemned pakuvad kõige rohkem maitset. Seesami seemned omavad pähklise, värske ja suus plahvatava maitsega, mida kasutatakse sageli leiva ja saiakeste katteks. Need puistatakse ka salatitele ja praadidele Aasia köögis. Jahvatatud seesam on Tahini peamine koostisosa, mis on põhitoode Lähis-Idas, ja seda kasutatakse seemnebaarides, kanaroogades ja riisitoitudes.