Tooted märksõnaga roosimüüri (2)

Kurkuma, teaduslikult tuntud kui Curcuma longa, on mitmeaastane taim ingveri perekonnast (Zingiberaceae). Selle kodumaa on India subkontinent ja Kagu-Aasia. Taim ulatub kuni 1 meetri kõrguseks ning tal on piklikud lehed ja kollased õied. Kuid just kurkuma risoomid on need, mida hinnatakse kõige enam nende kulinaarsete ja meditsiiniliste omaduste tõttu. Kuna kurkuma on tuntud oma arvukate tervisele kasulike omaduste poolest, on seda sajandeid kasutatud traditsioonilises ayurveda ja hiina meditsiinis. See sisaldab ühendit nimega kurkumiin, mis on tuntud oma erksa kollase värvi ning tugeva antioksüdandi ja põletikuvastaste omaduste poolest.

külmpressitud max 37°