Seesamiseemned
Seesami seemned on väikesed, õlirikad seemned, mis pärinevad Sesamum indicum taimest. Neid on kasvatatud tuhandeid aastaid ja need on laialdaselt kasutusel erinevates köökides üle kogu maailma. Need seemned on väikesed ja lamedad, omades pähklise maitset ja õrna krõmpsu. Seesami seemned on erinevates värvides, sealhulgas valged, mustad ja pruunid. Neid kasutatakse sageli leiva, saiade ja bagelite pealispinnana, samuti maiustustes nagu küpsised ja koogid. Seesami seemned on ka peamine koostisosa tahinis, pastas, mida kasutatakse Lähis-Ida köögis. Lisaks nende kulinaarsetele kasutusvõimalustele on seesami seemned tuntud ka oma toiteväärtuse poolest, olles rikkad tervislike rasvade, valkude, kiudainete, vitamiinide ja mineraalide poolest.