Tooted märksõnaga pähkliaju (1)

Koriandri seemned on globaalne lemmikmaitseaine, olles kasutuses teisel kohal pärast pipart. Need seemned kasvatatakse ja töödeldakse üle kogu maailma, Egiptus on üks peamisi tootjaid. Koriandri seemned pakuvad sooja, tugevat ja aromaatset maitset, mida kasutatakse kõige sagedamini jahvatatud kujul. Need on India köögi nurgakivi, lisades roogadele magususe ja vürtsikuse. Indoneesia köögis kasutatakse koriandrit tempeh retseptides ja ubade roogades. Seemned tõstavad esile kapsast, maisi, chutneid ja relishe, ning neid kasutatakse ka köögiviljade marineerimiseks, muutes need mitmekülgseks lisandiks igasse kööki.