MURISTELLU - Rosso IGT Isola dei Nuraghi
Saadud peaaegu puhta töötlemise kaudu viinamarjasordist Bovale Sardo (kohalikult tuntud kui Muristellu), kohaliku sordi usaldusväärne tõlgendus selles vein.
Tulemus aeglasest fermentatsioonist väikestes roostevabast terasest mahutites ja pikaajaline küpsemine väikestes Prantsuse tammevaatides 3 aastat, millele järgnes üle aasta kergelt lamavas pudelis küpsemine.
Sügav rubiinpunane värv violetsete nootidega, avab nina ees maestoso, kivi ja grafiidi ning väikeste mustade marjade nootidega.
Maitses vabastab see oma soojust, millele järgneb pehmete ja ümbritsevate tanniinide struktuur, paljastades musta kakao noote.
Filtreerimata vein, võimalikud setted ei kahjusta kvaliteeti, vaid rõhutavad tüüpilisust ja tõendavad meie veinitootmisprotseduuride terviklikkust ja loomulikkust. Suurepärane koos rikkalike ja struktuursete roogadega, nagu jahimeeste teised toidud, punane liha ja küpsetatud juustud.