Kroissandi Jahu
W: 320 - 330. Patenteeritud jahu, mis on saadud valitud Itaalia, Euroopa ja Põhja-Ameerika nisu sortidest.
Sobib tainaste valmistamiseks, mis vajavad lamendamist, voltimist ja rullimist. Ideaalne kihiliste, krõbedate ja volüümikate toodete saamiseks. Soovitatav brioche'ide ja croissant'ide jaoks.