Château Tour Birol "Biorol"
Kommentaar
Asub Côtes de Bourg'i nimetuspiirkonna südames, mida kutsutakse "väikeseks Girondine Šveitsiks" tänu oma väga künklikule maastikule, viinamarjaistandus ulatub privileegitud pinnasele. Enamik viinapuid on istutatud nõlvadele ja neil on optimaalne lõuna/lõuna-lääne suund, piirkonnas, kus on mikroklimaat, mis toob kaasa 10% rohkem päikesevalgust võrreldes ülejäänud Bordeaux viinamarjaistandustega. See päikesevalgus koos savi-kalkkivimitega võimaldab luua ebatüüpilisi veine, mis ühendavad ümarust ja iseloomu. 2010. aastal ühendasid Damien ja Anaïs Labiche, vend ja õde, kes on suure viinamarjakasvatajate suguvõsa järeltulijad, oma kogemused ja võtsid üle oma onu 10 hektarit viinamarjaistandust, kes on Château Tour Birol'i omanik. Täna haldavad nad 35 hektarit viinamarjaistandust, mis koosneb ebatüüpilistest viinamarjasortidest nagu petit verdot, caménère, merselan ja muscat blanc väikeste teradega.
Viinamarjasordid: Merlot (100%)
Tootja: Labiche perekond Samonac'is (33710)
Formaadid ja pakendid: Pudeli (75cl) - Karp 6 - 2020