Must köömneõli
on kasutatud sajandeid, eriti oma algsetes kasvupiirkondades Iraagis, Türgis ja Lähis-Idas, maitseainena ja meditsiinis. Musta köömne õli saadakse "tõelistest" mustadest köömnetest. See pärineb Lõuna-Euroopast, Põhja-Aafrikast, Väike-Aasiast ja Vahemere piirkonnast. Tänapäeval on peamised kasvupiirkonnad Egiptus, India, Venemaa ja Türgi. Must köömne on üheaastane taim, mis võib ulatuda 30 cm kõrguseks. See õitseb juunist septembrini ja kasvab valgete kuni halli siniste õitega. Nendes õites on mullikujulised viljakapslid (2-3 mm suured), mis kannavad seemneid. Need sisaldavad 0,5 % -1,5 % eeterlikku õli ja 40 % rasvaõli. Õli saadakse seemnete külmpressimise teel. Õli sisaldab eeterlikke õlisid, linoolhappeid, oleiinhappeid, palmiinhappeid ja väga väikest osa haruldastest rasvhapetest. Eeterlik õli kaitseb taime oksüdatsiooni eest.
Kvaliteedid: külmpressitud, külmpressitud orgaaniline
Välimus: kollane kuni roheline
CAS number: 90064-32-7 / 8000-42-8
INCI: Nigella Sativa Seed Oil
EINECS: 290-094-1 / 310-127-6
Säilivus: 16 kuud
Säilitamine: tuleks hoida jahedas, kuivas, valguse eest kaitstud kohas, suletud pakendis